Farofa da Hevê

Essa farofa me surpreendeu pelo sabor, segredo é paciência na hora de fazer, mexendo bastante a cebolas, para não queimar, fica muito boa...
toda vez que faço ela faz sucesso.

INGREDIENTES

200g de manteiga
1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
350g de farinha de mandioca torrada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a manteiga e leve ao fogo brando para derreter. Adicione a cebola e doure lentamente até que fique bem escura e comece a levantar uma espuma (cerca de 10 minutos). OBS: cuidado para não deixar a cebola ficar amarga. Aos poucos acrescente a farinha de mandioca torrada e tempere com sal a gosto. Deixe a farinha torrando por 5 a 10 minutos. Sirva em seguida.

Receita do Site Mais Você / Isabella Taviani