Mandioca gratinada

Ingredientes:


•1 e ½ kg de mandioca bem cozida


•300g de queijo de coalho picado ou outro queijo se preferir


•1 copo de requeijão


•1 lata de creme de leite


•3 claras batidas em neve


•½ xícara (chá) de farinha de rosca


•Queijo ralado a gosto (coloque muito queijooo)



Modo de Preparo:  Coloque a mandioca em um refratário untado com manteiga e junte o queijo de coalho. A parte misture o creme de leite, o requeijão, as claras em neve e as gemas. Coloque por cima da mandioca depois cubra com bastante queijo parmesão ralado  e leve ao forno a 180ºC para gratinar.
muito facil!!! e muito bom!!!